Mostra Biodiversidade Pela Boca | 2014
No dia 29 de novembro de 2014 ocorreu a Mostra Biodiversidade pela Boca 2014, promovida pelo Instituto Gaúcho de Estudos Ambientais (InGá), em parceria com o Ministério do Meio Ambiente. O evento foi um encontro para promover o uso sustentável dos recursos da biodiversidade nativa da Mata Atlântica, do Pampa e do Cerrado, por meio da alimentação.
O Brasil detém a maior biodiversidade do planeta, com milhares de espécies de importância alimentícia, mas as pessoas não a usam na alimentação do dia-a-dia. Difundir o conhecimento sobre as frutas e plantas nativas de um modo geral, além de mostrar suas possibilidades de uso e contribuir para a soberania alimentar regional, valoriza e fomenta um importante patrimônio natural que precisa ser preservado e conservado. São alimentos extremamente nutritivos, mais adaptados às condições naturais de solo e clima e que necessitam, portanto, de insumos químicos no seu cultivo.
