InGá realiza Mostra Biodiversidade pela Boca nesse sábado no Parque da Redenção
- Postado em 26/11/2014 por: Admin Categoria:
No próximo sábado, 29, vai ocorrer a Mostra Biodiversidade pela Boca 2014, promovida pelo Instituto Gaúcho de Estudos Ambientais (InGá), em parceria com o Ministério do Meio Ambiente. O evento será um encontro para promover o uso sustentável dos recursos da biodiversidade nativa da Mata Atlântica, do Pampa e do Cerrado, por meio da alimentação. A Mostra ocorre no Parque Farroupilha (Redenção), entre o Parquinho e a Feira de Agricultores Ecologistas, em Porto Alegre, das 8h às 15h.
O evento contará com a participação de agricultores agroecológicos, grupos da agrobiodiversidade, e empreendimentos da economia solidária de várias regiões do RS e também do Cerrado, com degustação de alimentos e bebidas, além de frutas da safra in natura. Sucos e licores de frutas nativas como guabiroba, pitanga, cerejeira-do-mato, araçá, jabuticaba, butiá, ananás, juçara, além de geléias e picolés com essas frutas. Os visitantes poderão experimentar alimentos produzidos à base de farofa de pinhão, como croquetes e pastéis com recheios diversos. . E também pães com farinha de jatobá e com plantas alimentícias não convencionais, como a urtiga nativa, com antepastos à base de bertália, ora-pro-nóbis e cará.
Entre as atividades, serão realizadas oficinas de preparo de alguns pratos, como requeijão de cará e pastas de bertália e ora-pro-nóbis. E despolpa da fruta de juçara – o açaí da Mata Atlântica. Além de exposição de mudas das plantas nativas.
O Brasil detém a maior biodiversidade do planeta, com milhares de espécies de importância alimentícia, mas as pessoas não a usam na alimentação do dia-a-dia. Difundir o conhecimento sobre as frutas e plantas nativas de um modo geral, além de mostrar suas possibilidades de uso e contribuir para a soberania alimentar regional, valoriza e fomenta um importante patrimônio natural que precisa ser preservado e conservado. São alimentos extremamente nutritivos, mais adaptados às condições naturais de solo e clima e que necessitam, portanto, de insumos químicos no seu cultivo.
Venha descobrir essa riqueza alimentícia e seus sabores! Compareça!
O Quê: Mostra Biodiversidade pela Boca 2014
Quando: 29 de novembro, sábado, das 8h às 15h
Onde: Parque Farroupilha (Redenção), entre o Parquinho e a Feira de Agricultores Ecologistas, Porto Alegre/RS.
O que levar: Traga sua caneca para degustação! Não teremos copos descartáveis!
Quem pode participar: Participação livre e gratuita.
